Este puro nicaragüense ofrece una declaración audaz con su forma hexagonal prensada en caja , el rollo más técnico de la cartera de Plasencia . El calibre de 60 anillos se siente sustancial en la mano , envuelto en una hoja aceitosa de San Andrés Maduro que brilla bajo la luz . A $22 por palo , se posiciona como un humo de ocasión especial en lugar de una tarifa diaria .
La estructura hexagonal crea seis ángulos de ahumado distintos , cada superficie revela diferentes características de combusción.El proceso de triple fermentación se muestra en la textura aterciopelada de la envoltura . La ceniza apretada se mantiene más de 2 pulgadas con un control de humedad adecuado (65% HR recomendado) .
La explosión inicial de pimienta (intensidad 4/10) suaviza los anacardos tostados.Notables especias para hornear emergen a los 15 minutos : piense en palos de canela fresca sobre brasas ardientes .
La curva de sabor se aplana ligeramente entre 30 - 50 minutos . Los tonos terrosos dominan con la amargura del espresso molido . La quemadura requiere una corrección menor a los 45 minutos , común para este tamaño de anillo .
La dulzura inesperada de la melaza aparece después de la eliminación de la banda.La producción de humo aumenta dramáticamente : se necesitan tres retrohalos consecutivos para despejar las plumas espesas.Termina limpio sin acumulación de alquitrán .
Cultivada en suelos volcánicos de Jalapa (pH 6.2 - 6.8) , la hoja aglutinante Criollo 98 pasa 18 meses en pilones de cedro . Los datos de producción muestran un contenido de aceite 23% más alto en comparación con los envoltorios Colorado Claro de Plasencia . Recomendación de envejecimiento : 8 - 14 meses para integrar tonos minerales .
