La Fundación Olmeca Maduro Toro alcanza el punto dulce entre la audacia y el equilibrio.Con un precio de $156.60 por 12 palos , este toro 6x52 cuenta con un envoltorio de San Andrés Maduro mexicano que prácticamente brilla con aceite .
Las bocanadas iniciales golpean con un flujo de lava de melaza y roble carbonizado . Retrohale aporta minerales volcánicos y pimienta negra que se asienta en una nota base de chocolate oscuro . La producción de humo es decente pero no abrumadora , perfecta para beber lentamente .
Aquí es donde el envoltorio de San Andrés flexiona su musculo.Las especias para hornear emergen : piense en la pimienta de Jamaica y la nuez moscada que se arremolinan en espuma de espresso . El núcleo nicaragüense agrega profundidad coriácea sin amargarse.La ceniza se mantiene firme más allá de dos pulgadas si es paciente .
La dulzura cambia del territorio caramelizado al azúcar quemado . La sequedad del polvo de cacao emerge , equilibrada por una nota de pasas de uva al final del juego . La fuerza aumenta constantemente : las personas sensibles a la nicotina pueden aprovechar con una pulgada a la izquierda . El acabado deja un agradable recuerdo de regaliz .
El juego volcánico del terroir de Nick Melillo brilla aquí . La envoltura de San Andrés se somete a una doble fermentación , curada al sol y luego envejecida en bodega , desarrollando esa dulzura característica de Maduro.Junto con los rellenos florales de Jalapa y el ligero y contundente de Estelé , crea una matriz de sabor que es a la vez pesada y ágil .
