¿ Vamos a sumergirnos directamente en esta bestia de caja prensada que mide 5 ? x48 con su envoltura oscura de Colorado Maduro que brilla como un espresso derramado . A $286 por 22 barras , es un tributo de edición limitada al cumpleaños número 100 de José García con gorras de coleta y rellenos nicaragüenses de granjas familiares . El clan García no se contuvo : solo existen 1,922 cajas en todo el mundo , más rápido que el humo en un huracán .
Los primeros toques golpean como un iniciador de parrilla de carbón vegetal : la pimienta negra intensa y el cacao amargo dominan . La envoltura de San Andrés muestra sus dientes con bordes minerales que cortan a través de la salida de humo espeso . Retrohale trae granos de café chamuscados y una sorprendente dulzura de jarabe de arce debajo .
A medida que la línea de quema pasa la banda , los sabores se suavizan en anacardos asados y tablones de cedro ahumado . rellenos nicaragüenses del valle de Jalapa emergen con fruta como pasa . Observe la ceniza apretada - se mantiene firme más allá de dos pulgadas , pero exige toques frecuentes para evitar el piragüismo .
El último acto introduce taninos de cuero y mineralidad de grafito . Los entusiastas de la fuerza se regocijan cuando la nicotina patea como mula , aunque los novatos pueden aprovechar aquí . El punto dulce ? período de descanso de 30 minutos después de la luz cuando el cacao y las especias alcanzan el equilibrio perfecto .
Este palo requiere un corte en V profundo para manejar la tapa de cola de cerdo sin desenredarse.Combinar con café de infusión fría de estilo mexicano para complementar su amargura inherente . Consejo profesional : Almacene al 63% de HR mínimo : la envoltura aceitosa tiende a endurecerse en condiciones secas .
